電商將網(wǎng)上購物這種消費行為培養(yǎng)成當下不可或缺的一種技能，在網(wǎng)上買衣服、買鞋子、買包包已經(jīng)不是新鮮事兒了，現(xiàn)在流行在網(wǎng)上買水果、買菜、買肉，甚至買雞蛋。除了綜合電商的生鮮頻道、獨立生鮮電商，國內(nèi)幾乎所有的超市品牌都開辟了第二戰(zhàn)場，通過自建或者第三方，將超市內(nèi)的商品包括生鮮商品送到消費者家中。本調(diào)查從購買流程、商品豐富度、配送時間、價格比較、售后服務(wù)等多方面摸底北京市場上三家主流外資超市沃爾瑪、家樂福、麥德龍，以及三家本土超市物美、京客隆、超市發(fā)在線上渠道的購物體驗。
| 沃爾瑪 |
背景：去年5月，沃爾瑪在中國推出了“速購”App，上線初期涵蓋生鮮食品、家居清潔等過萬件商品，并將逐步增加更多門店在售商品，線上線下價格一致。部分門店可以線下提貨，配送由第三方完成。今年3月，沃爾瑪又上線了跨境電商業(yè)務(wù)“跨境e購”?！八儋彙彪S后改名為“沃爾瑪”，不過目前業(yè)務(wù)僅局限在深圳、廣州等地，而跨境業(yè)務(wù)則是全國覆蓋。
商品：在北京只能購買沃爾瑪App上的跨境商品，目前包含保健品、化妝品、零食小吃、母嬰用品等國內(nèi)常見的熱門海淘品類，多是沃爾瑪在全球其他區(qū)域的自有品牌，大概有200多種商品。在實際下單中，有一件為臨期商品，其他商品日期正常。
購買流程：下載“沃爾瑪”App，頁面上分品類及分國家排放商品，延續(xù)了沃爾瑪超市里“省心價”的標簽，商品產(chǎn)地、含量、尺碼等信息完整，圖文豐富、操作簡單，首次購買需要關(guān)聯(lián)個人身份證信息。
配送：由中通快遞配送，官方3-10天配送到家。在北京商報記者調(diào)查中，一單7天到達，另一單3天到達。所有商品被放置在一個有沃爾瑪標志的紙箱，內(nèi)部有一張配貨單，每件商品價格、名稱、代碼清楚標明。每件商品由泡沫單獨包裝，且紙箱里有填充物，對商品保護較好。188元以上免運費，門檻高于其他電商。
| 家樂福 |
背景：家樂福2015年5月開始在上海進行網(wǎng)上商城內(nèi)測，6月正式上線。去年12月28日，家樂福網(wǎng)上商城App正式上線。今年4月，家樂福電商業(yè)務(wù)進入北京。家樂福雙井店、四元橋店等四家門店開通了配送業(yè)務(wù)，店內(nèi)設(shè)置電商專區(qū)，接到訂單后由店內(nèi)揀貨人員將貨物遞交給第三方物流公司配送，最多兩天送達。
商品：基本同步了家樂福大賣場內(nèi)的商品，北京站目前的商品SKU為1.5萬個，生鮮方面稍有欠缺，目前App上僅有一些水果和精品蔬菜，沒有肉類及速凍食品。進口商品被放置在分類第一欄，屬于著重推薦品類。
購買流程：下載“家樂福”App或者在家樂福網(wǎng)上商城選擇北京站，商品介紹清楚，購買方式簡單，如果取消訂單，還需要填寫理由。
配送：在調(diào)查中，家樂福App上的訂單顯示來自于馬連道門店，由天貓超市配送人員送達，配送時間為兩天。有專用的家樂福紙箱包裝，每件商品有泡沫單獨包裝，但是紙箱內(nèi)沒有填充物，餅干等零食出現(xiàn)了碎裂比較明顯的狀況。
在運費方面，目前購物滿129元即可享受包郵，訂單金額小于50元收取15元運費；大于50元而小于129元則收取5元運費。同時，訂單在超過5公斤的情況下，將根據(jù)重量進行累計收費，可以自由選擇收貨日期。運費高于其他電商。
| 麥德龍 |
背景：去年9月初，麥德龍和阿里巴巴簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，正式在天貓國際開出麥德龍官方海外旗艦店。天貓超市內(nèi)也有麥德龍部分商品。除此之外，麥德龍也有自己的網(wǎng)上商城。
商品：與線下門店相比，麥德龍官方海外旗艦店內(nèi)商品不多，牛奶、啤酒飲料、廚房用品，大概只有幾十種商品上百個SKU，天貓超市內(nèi)麥德龍品類更少，只有食品方面，進口牛奶是麥德龍的特色商品，價格優(yōu)勢明顯，成交量和評價都很高，多款商品成交量過萬，但是其他商品成交量一般。
購買流程：在天貓超市頻道或者天貓國際“麥德龍官方海外旗艦店”里購買，后者屬于跨境商品，需要提交個人身份證信息，商品基本信息清楚，購買無障礙，支持支付寶及多家銀行在線支付。
配送：在調(diào)查中，天貓超市的訂單隔天就可以實現(xiàn)送達。由天貓超市專用紙箱，商品由獨立的泡沫包裝，品相完好。
| 物美 |
背景：去年初上線的生鮮電商多點Dmall和物美達成深度戰(zhàn)略合作，目前，多點在北京范圍內(nèi)僅和物美合作，也被普遍認為是物美的電商部門。物美在北京108家大賣場的商品都已經(jīng)在多點同步上線。
商品：多點上的商品基本覆蓋了物美線下門店的所有商品，全球精選頻道商品來自于物美尚佳會員店，同時部分進口商品由中糧我買網(wǎng)作為供應(yīng)商提供，最近剛剛上線了海淘頻道。
在價格方面，單件商品與超市價格一致，但是多點比線下促銷活動更多一些，總體更便宜。
購買流程：下載多點App，頁面清新，有不同的選購專題，或者以分類的方式選購，可以綁定物美會員卡，支持在線支付及貨到付款。
配送：基于定位下單，由最近的物美門店配貨，多點人員配送，在本項調(diào)查中的三個訂單基本都在3個小時以內(nèi)送到，最短1個小時。由多點購物袋包裝，蔬菜水果等需要稱重的商品，部分是散裝，部分是標準化包裝盒，品相基本完好。
| 京客隆 |
背景：京客隆上線電商業(yè)務(wù)比較晚，去年11月推出了“京客隆”App，覆蓋北京主城區(qū)的72家京客隆大中型門店，未來該服務(wù)還將逐步延伸至旗下70余家直營便利店。
商品：首批上線商品包括生鮮、食品、副食、酒飲、日用百貨等1700余種，與超市門店相比，線上商品比較少，生鮮采用預售方式。據(jù)了解，京客隆將在近期上線所有商品。目前實行線上線下同價，采用就近門店配送或者自提的方式。在調(diào)查過程中的訂單采用自提，從青塔店和甜水園店自提柜的情況來看，訂單商品多是生活日用品和食品。
購買流程：下載“京客隆”App，可以在線下單支付，或者使用京客隆錢包支付。此外還設(shè)置了簽到獎勵積分，鼓勵用戶每天登錄。
配送：門店1-2公里范圍內(nèi)3個小時送達，滿49元免運費，49元以下收取10元運費，最快3小時送貨上門或2小時內(nèi)預約店鋪自提服務(wù)。在調(diào)查的自提訂單中，由京客隆購物袋包裝，無特色包裝盒服務(wù)。在不影響銷售的情況下，除了生鮮、個人護理及食用類商品外，到京客隆任意門店，7天之內(nèi)無理由退貨。
| 超市發(fā) |
背景：超市發(fā)門店主要分布在海淀區(qū)，去年開始和第三方超市O2O小e到家合作，將其店內(nèi)商品同步到小e到家頁面上，基于消費者定位，匹配最近的門店進行配送。
商品：目前超市發(fā)店內(nèi)的糧油米面、飲品、零食、美妝個護、日用百貨等都可以在小e到家上購買，而在生鮮產(chǎn)品方面，不如店內(nèi)豐富，數(shù)千個SKU，基本能滿足日常所需。
購買流程：下載小e到家App，或者在其官方微信公眾號購買。商品詳情頁面基本沒有介紹，用戶體驗稍差，可以在線支付或者貨到付款。另外，特色業(yè)務(wù)“閃購”，即在線下超市門店消費者可以自助手機掃碼結(jié)賬，免去排隊結(jié)賬，一般閃購的商品都比較便宜，形式也相對新穎。
配送：根據(jù)定位或者手動選擇地址，下單后由小e到家工作人員配送，門店1.2公里范圍內(nèi)最快30分鐘可以達到，在調(diào)查中產(chǎn)生的幾個訂單均在一個小時左右送到，在速度上超過其他同行。有小e到家專用購物袋，商品品相基本完好，但是部分商品會遇到缺貨情況?？梢赃x擇配送時間段，每個時間段間隔半個小時。之前有免運費門檻，現(xiàn)在每單都收取5元運費。北京商報記者 邵藍潔
體驗手記
當網(wǎng)上購物成為一種生活方式，當快速送貨到家成為一種需求，很難說清楚是企業(yè)的創(chuàng)新行為激發(fā)了新的消費，還是消費環(huán)境的變化倒逼企業(yè)提供更多服務(wù)。從北京市場上的情況來看，超市O2O行為的市場普及和消費接受程度已經(jīng)相當成熟，而這一過程的發(fā)展僅有一年多的時間。
在北京商報記者調(diào)查過程中，來自不同平臺、不同超市的訂單，基本上都做到了快速反應(yīng)，如果是基于移動端的O2O，3個小時送達成為配送的最高時限，而B2C平臺則是普遍做到了隔天送達。從商品層面看，基于超市的網(wǎng)上渠道，因為有傳統(tǒng)超市多年運營累積下的信任度，消費者基本沒有對商品真假的擔心。各家超市放到網(wǎng)上渠道的商品也不盡相同，快消品和日化產(chǎn)品標準化程度高，運輸配送方便，品牌集中，是最方便在網(wǎng)上購買的商品。
生鮮商品是目前惟一一個各家都不敢大膽去觸碰的品類，而這又是生活必需品品類。實際上，網(wǎng)上對生鮮的需求反而刺激了線下超市去改造原有的生鮮運營模式，比如將散裝的稱重蔬菜水果進行標準化改造，從產(chǎn)地或者到了倉庫之后就開始進行裝盒，打好價簽再上貨架，在上游增加了一個環(huán)節(jié)，但是在銷售端，在售價上可以實現(xiàn)很好的加價率，同時省去稱重的人力成本，也刺激了生鮮在網(wǎng)上渠道的成交量。但實現(xiàn)生鮮完全線上化不是一個短期內(nèi)可以實現(xiàn)的事情。
從行業(yè)層面看，O2O企業(yè)還處在快速且震蕩的優(yōu)勝劣汰中，但從消費層面看，O2O送到家服務(wù)將在時間成本高的一線城市成為生活必需品，不再有大額、頻繁的補貼，取消免運費門檻，收取運費常態(tài)化，這些都在證明消費者也愿意為此付出更多金錢。
